Jeg lægger stor vægt på snacks. De skal være lyse, attraktive og selvfølgelig velsmagende. Ellers hvorfor skulle de overhovedet være på festbordet?
Tre opskrifter på laksesnacks
VIDEO OPDRAG
Roset Snack:
- Vask den modne avocado.
- Pluk papirmassen ud med en ske.
- Tilsæt 2-3 teskefulde citronsaft for at forhindre avocado i at brunes.
- Læg flødeosten ud.
- Bland alt med en blender i en homogen masse.
- Tilsæt lidt salt og sort peber til smag, hvis det er nødvendigt.
- Overfør blandingen til en konditorpose og afkøles i 1 time.
- Lav runde huller i det franske brød.
- Anbring buttercream med avocado på brødet.
- Drej en rød fisk roset indeni.
MARINADE
- Bland saften af en halv appelsin med 1 tsk. citronsaft, 1 tsk. vegetabilsk olie.
- Tilsæt 1 tsk. ahornsirup eller 1/2 tsk. honning.
- Tilsæt hakket dild, lidt salt og peber til dette.
Snack skibe:
- Skær æblekugler.
- Dypp dem i papirmassen i marinaden.
- Lad æblerne være sådan i en halv time.
- Spyd den røde fisk.
- Tilsæt sauce på pladen.
- Stick fiskespyd i æblekugler.
Snackrulle:
- Smør lavash med smeltet ost.
- Anbring de tidligere vaskede og tørrede salatblade.
- Derefter let saltet laks, laks eller ørred.
- Du kan tilføje dild.
- Skjul rullen.
- Skær i stykker af en centimeter med en og en halv, to centimeter.
Disse er de tre røde fisk snacks.
Jeg ønsker dig god appetit.
Meget smukke og usædvanlige snacks til nytår:
Sild under en pels i kartoflekurve
Kegs med rød kaviar
Festlig snack i moderne stil