Sauerkraut (et gæret produkt) er godt, fordi det indeholder både probiotika og præbiotika (to i en).
Probiotika er nyttige bakterier for os, og præbiotika er mad til disse bakterier (hvis mikrokosmos er i orden, så er stofskiftet godt).
Og alger er rige på jod, hvilket er så nødvendigt for, at vores skjoldbruskkirtel fungerer korrekt (hvis vi får jod sammen med mad, øges stressmodstanden mod ydre forhold betydeligt).
Vegetarere erstatter ofte kød med tang til frokost, fordi de er ret tilfredsstillende (med Laminaria, Nori og andre). Vi laver med jævne mellemrum en sådan lækker kål-tangsalat.
Ingredienser:
1. Sauerkraut - tallerken
2. Tang "Nori" - 3 plader
3. Sød rød peber - en tredjedel af en teskefuld
4. Ingefærpulver - knivspids
5. Citron - 1 kile
6. Hvidløg - 1-2 ccbtsa
7. Sort peber knivspids
Forberedelse
Vi tager kålen, lægger den på en tallerken, plukker algerne (hvis de er i plader), tilsæt finhakket hvidløg, peber, tilsæt ingefær (en naturlig smagsforstærker), pres citronsaften ud.
Tangen giver en sådan lækker smag og lugt til denne ret almindelige kålret, det er svært at modstå!
Vi rører og den velsmagende og sunde salat er klar (vi salter ikke, fordi surkålen allerede er saltet, men du kan salte den med godt salt eller det samme Laminaria-algerpulver, det giver en salt smag).
God appetit, kære venner! Godt helbred for os alle.
Del dine opskrifter, og abonner på kanalen!