Viburnum bær tiltrak os til sig selv! Viburnum-tiden er kommet, og vi vil helt sikkert forberede denne mest helbredende bær.
Vi laver honningstop ud af det, tørrer det, vi holder nogle af bærene kølige (de opbevares sikkert uden for fryseren) og male knoglerne til pulver (som en klog 96-årig bedstemor foreslog, en urtelæge fra Altai, viser det sig, at de endda fjerner hjertet krampeanfald).
Ingredienser:
1. Viburnum bær - en tredjedel af et glas
2. Honning - 1 spsk (eller 3 datoer for sødme)
3. Vand - 1 glas
4. Citron - 1 kile
Forberedelse
Vi tog et par bunker af viburnumbær, anbragte dem i en blenderbeholder, tilsatte honning eller dadelmasse, et citronsnit sammen med skallen og hældte varmt vand.
Knust i ca. 2 minutter, filtreret gennem en si, og en viburnum-drink med en behagelig bitterhed er klar (den drikkes i et glas om dagen).
Du kan lave en varm viburnum-drink, og viburnum-bær kan tilsættes godt til te.
Knoglerne kan forresten forberedes til fremtidig brug separat og formales til pulver. For at gøre dette skal du tage bærene, gnide dem gennem en stor sigte, fylde papirmassen med honning og vaske frøene, tørre dem i en bæretørrer, male dem i pulver på en kaffekværn eller ved hjælp af den samme blender, hæld den i en let og lufttæt beholder og brug den når nødvendighed.
Del dine opskrifter, og abonner på kanalen!