# juletid # varmere Meget velsmagende, saftige krydrede vinger. Du kan lave mad i en gryde eller i ovnen.
Ingredienser: kyllingevinger, honning, sojasovs, æble, let øl (eller hvidvin), salt, peber, madolie
Madlavningsmetode:
Forbered alle nødvendige ingredienser.
Rens vingerne fra resterne af fjer, skær børsterne af, skyl. Riv med salt og peber på alle sider, tilsæt honning, sojasovs, øl, æbler skåret i tern. Lad marinere i 1,5-2 timer. Hvis jeg i øvrigt ikke har øl eller vin på min gård, tilsætter jeg marinaden et glas cognac.
Steg vingerne i lidt vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Hæld et halvt glas vand i gryden, læg låg på, lad det simre i 30-35 minutter. Tilsæt derefter æbler, lad det simre i yderligere 10-15 minutter.
Parat. Server med kogte eller bagte kartofler, kartoffelmos eller ethvert andet tilbehør efter eget valg. God appetit!
Vingerne kan bages i ovnen i ærme eller blot på en bageplade, så behøver du ikke tilsætte vand.