Fordelen ved denne kage er, at den er lavet uden varmebehandling, hvilket betyder, at den er hundrede gange mere nyttig end almindelige kager.
Ingredienser:
1. Kirsebær - 1 kop bær
2. Banan - 3 stk
3. Johannesbrød - 3 spsk
4. Valnød - et halvt glas kerner
5. Jordnødder - 1 glas
6. Skrælede solsikkefrø - et halvt glas
7. Honning 2 spsk. skeer
8. Datoer - 5-7 stykker
9. Kokosnødcreme (1/3 kop)
Forberedelse
Vi tager johannesbrød, frø, nødder og jordnødder, hældes i en blenderbeholder, formales i mel i cirka 1, 5 minutter. Hæld i en dyb kop.
Fjern derefter frøene fra kirsebær og dadler, skræl bananerne, mal alt sammen i en blender i ca. et minut (brug kirsebærene fra fryseren, men du skal trykke inden det, så blenderen er lettere at klare opgave).
Bland den resulterende tykke masse med møtrikmel og honning. Læg i en lille pose og læg i køleskabet natten over (eller 4-5 timer), så dejen er grundigt gennemblødt.
Derefter tager vi det ud af køleskabet, deler det i 2-3 dele, ruller det i 3 koloboks, flader det til flade kager. Smør hver kage med kokosnødcreme, læg oven på hinanden, pynt med kirsebær ovenpå. Den rå kirsebærkage er klar. Tag en god te, venner!
Del med dine venner og abonner på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter.