Denne spirede boghvede-cocktail er meget sund, fordi boghvede (levende grøn, ikke ristet brun) er rig på protein, som endda erstatter kød for mange vegetarer. De siger, at de lever stille i årevis på sådanne proteinskakninger og ikke lider af proteinmangel. Du kan alligevel spise boghvede spirer, men i flydende form absorberes nyttige stoffer endnu hurtigere i tarmene og kommer ind i blodbanen, hvilket giver en følelse af mæthed! Det er ikke svært at lave en sådan cocktail.
Ingredienser:
1. Grøn boghvede (et halvt glas)
2. Persille (flok)
3. Sorte peberkorn (2-3 stk)
4. Vand (2 glas)
Forberedelse
Vi spire boghvede. Vi tager grøn boghvede, fylder den med vand natten over, dræner den om morgenen, skyller den med vand, dræner den, lader den være våd i to dage (periodisk vaskes med frisk køligt vand). På den tredje dag, når kimplanterne vises, kan du allerede lave en cocktail. Inden madlavning skylles boghvede og vaskes persille for sidste gang. Placer den spirede boghvede i en blenderbeholder, tilsæt persille, peber og vand ved stuetemperatur. Pisk i ca. 20 sekunder, filtrer gennem en sil i en krukke eller briller. Hav en god dag!
Del dine spireopskrifter, og abonner på kanalen!