Du vil glemme pølsen!
ingredienser
- 1 kg Kyllingelår
- 1 tsk Salt
- at smage sort peber
- 1 tsk sød paprika
- 1/2 tsk timian
- 1/2 tsk Tør hvidløg
Trin
Kyllingelår er bedst til denne forretter, men brysttrommestikker kan også bruges. Kødet skal adskilles fra knoglerne. Jeg bruger kød med skind, men skind kan fjernes og koges uden dem. Jeg skar kødet i vilkårlige stykker.
Salt kødet, peber efter smag, tilsæt 1 tsk. sød paprika, 1/2 tsk timian og 1/2 tsk. tør hvidløg. Bland godt, fordel krydderierne over kødet. Ingen gelatine er nødvendig i denne opskrift. Skinken holder sin form godt på grund af dens naturlige geleringsegenskaber.
Vi spreder folien, læg det tilberedte kød oven på den ene kant. Vi pakker det ind i en rulle. Spar ikke folie, du skal pakke kødet godt, så saften ikke strømmer ud.
Vi bager i ovnen ved en temperatur på 180 * C på et gennemsnitligt niveau uden konvektion i 80 minutter. Vi tager det ud af ovnen, lægger et tryk på toppen, jeg har et skærebræt og 1 kg. korn. Vi sender det til køleskabet i 6-8 timer og helst om natten.
Som du kan se, tager det et minimum af aktiv tid at lave mad, og resultatet er lækre, naturlige kødstykker, som ikke efterlader nogen ligeglad! Hvad du har brug for til festbordet!
Video opskrift https://www.youtube.com/watch? v = d446Mn8fbis en kilde
Du kan finde dette og tusindvis af andre opskrifter i vores ansøgning. Vi har forberedt fantastiske nytårsvalg til dig!
🎅 Super valg! Opskrifter til det nye år! 🎄 <= refka