Overraskende og samtidig er det meget let at marinere et kyllingebryst, så det efter bagning forbliver saftigt! Og kødet vil være meget duftende, jeg anbefaler at prøve denne metode! Det bliver lækkert!
ingredienser
- 4 stk kyllingebryst
- 4 tand hvidløg
- 3 spsk smør
- 1 \ 2 stk citronsaft
- 1 tsk timian (frisk)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- tandstikkere
- 1 l vand
- saltlage:
- 3 spsk salt
- timian
- 4 citronskiver
Trin
Til opskriften har vi brug for kød, syltede agurker og en barberbørste. Lad os forberede alle produkterne og starte.
Til saltlage blandes alt i en bekvem beholder med alle ingredienserne pr. 1 liter vand. Rør, indtil saltet er opløst og klar.
Vi stikker tandstikkere i brysterne ganske ofte. Der er specielle enheder til piercing af kød, du kan bruge dem. Vi sender pindsvinbrysterne til saltlage i 15 minutter. Saltlagen skal dække kødet helt.
Mens brysterne salter, skal du forberede en barberbørste. I saltlage og i en barberbørste bruger jeg ung timian, den vokser hele vinteren på vindueskarmen i det andet køkken (du kan tage dine yndlings tørre krydderier). Smelt smørret og tilsæt hvidløg, salt, peber, saft af en halv citron.
Vi fjerner tandstikkere, klapper brysterne med papirhåndklæder. Læg det i en form og pels med en duftende barberbørste. Videoopskrift specielt til dig
Vi bager i ovnen i 25-30 minutter (afhængigt af tykkelsen på kyllingebrystene), temperaturen er 200 grader. en kilde
Fremragende udvalg til 8. marts!