Den bedste tak til forfatteren for opskriften er et foto af den resulterende skål i kommentarerne!
En kølig salat til vinteren fra courgette, tomater og paprika
ingredienser
- 1 kg courgette (skrællet)
- 1,5 kg tomater
- 4 paprika (enhver farve)
- 5-6 fed hvidløg
- 100 g sukker
- 1 spsk. l. salt
- 1 spsk. l. 9% eddike
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie
Trin
- Skær courgette i mellemstore terninger (1,5-2 cm). Ung courgette kan bruges sammen med huden og frøene, mens de overmodne skal skrælles af og frøene fjernes.
Skær tomaterne og paprika i mellemstore terninger. Hvis du ønsker det, kan du skrælle tomaterne og peberfrugterne, det gør jeg ikke.
Læg de hakkede tomater i en gryde og læg dem på komfuret. Tilsæt sukker, salt, bland forsigtigt. Kog og kog tomaterne i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. - Tilsæt derefter courgette og peber. Hæld vegetabilsk olie i. Vi blander.
Kog, kog grøntsager i 30 minutter.
Tilsæt hakket eller presset hvidløg 15 minutter før kogning.
Rør forsigtigt fra tid til anden.
Tilsæt eddike 1-2 minutter inden tilberedning og dæk straks med et låg.
Kog og fjern fra varmen. - Hæld varmt i steriliserede krukker og luk med steriliserede låg.
Vi vender straks de forseglede dåser på hovedet, pakker dem ind og lader dem afkøle helt.
En lækker forberedelse til vinteren fra courgette og tomater er klar!
Det viste sig 3 dåser med et volumen på 0,45 l + lidt mere. - God appetit!
Opskrift forfatter Lyudmila Popova
Du kan se videoopskriften her - en kilde
Pizza uden skade på figuren
Hemmelige bøffer
Myretue
Katalog - Peber til vinteren
Vinger i sojasovs
Fyldt courgette
Broccoli til vinteren
Hytteost kalachiki
Syltede aubergine
Tzhvzhik
Opskrift fra dronning Catherine's hederspige, Alexandra Branitskaya "Fyldt courgette"
Marinerede fyldte ægplanter
Original courgette
Tre skorpesalat
Marengsrør
Boller med blommer
Æg fyldt med svampe
Kage "kærlighedens hytte"
Pandekager hjerte
Smoothie med solbær
Fyldte tomater
Abonner på vores kanal!
Download til android
Download til iPhone