Hurtig tærte på kefir med æbler + tid til bagning. Sørg for at tage denne opskrift til efterretning for dig selv. Opskriften er god, fordi den koger hurtigt nok: ti minutter til at forberede selve dejen og plus tid til bagning.
ingredienser
- 2 stk æg
- 200 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 250 ml Kefir
- 1/2 tsk sodavand
- 50 g smør
- 320 g mel
- 2 stk æbler
Trin
Smelt 50 g smør og lad det køle af. Bryd 2 æg i en skål, læg 200 g sukker, tilsæt vaniljesukker. Pisk med en mixer ved maksimal hastighed i 4-5 minutter indtil afklaring og masseforøgelse. Tilsæt en halv teskefuld til 250 ppm kefir. Rør sodavand, indtil kefir begynder at skumme.
Hæld kefiren nu i æggene og bland. Hæld det afkølede smeltede smør. Tilsæt gradvist mel 320 gr. bland indtil glat. Smør formen med smør, min formdiameter er 22 cm. Hæld dejen i en form.
Skræl 2 æbler, fjern midten og skær dem i skiver. Sæt æbleskiverne i dejen og smelt dem let. Vi sætter i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 40-50 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med et træspyd. Hvis toppen er brunet og kagen endnu ikke er klar, skal du dække med folie og vende tilbage til ovnen.
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video https://youtu.be/sbiXJRCFNz0
God appetit!