Hej venner. Høstsæsonen fortsætter, og jeg vil dele med dig en anden opskrift. Disse er marineret courgette og agurker med grøntsager. Det er meget let og enkelt at forberede. Det viser sig at være en velsmagende, moderat krydret tilberedning, som er ideel til både fisk og kødretter. En sådan lys blank vil dekorere ethvert bord. Det minder dig også om sommeren om vinteren. Jeg håber du nyder opskriften.
ingredienser
- 500 gram courgette,
- 500 gram agurker
- 500 gram gulerødder
- 2 stykker sød peber (helst forskellige farver)
- 200 gram løg
- 100 gram sukker
- 100 ml vegetabilsk olie
- Persille
- 100 ml Eddike 9%
- 30 gram salt
- 0,5 tsk Malet sort peber
- 1 spsk krydderier - (Jeg brugte koreansk gulerodskrydderi)
Trin
Jeg må straks sige, at vi vil blande alle grøntsagerne. Tag derfor større retter.
Så:
Skær courgette i halv længde og skær midten ud med frø fra hver båd.
Vi gnider på et specielt rivejern eller skærer courgette i små strimler.
Skær agurkerne i terninger.
Riv gulerødder til koreanske gulerødder.
skær peber i en stor strimmel.
Jeg brugte et specielt rivejern.
Skær løg i halv ringe. Vi har også brug for at hugge persille.
Sæt grøntsagerne og
lad os begynde at forberede marinaden.
For at gøre dette blandes sukker, eddike, olie, krydderier, peber og salt i en separat skål.
Bland godt, så sukkeret og saltet kombineres.
Hæld grøntsager med marinade.
Nu skal du blande dem godt. Dette gøres bedst med dine hænder.
Lad grøntsagerne marinere i 3 timer.
I løbet af denne tid steriliserer vi krukkerne og koger lågene.
Der gik 3 timer. Vores grøntsager syltes.
De er allerede klar til at spise. Men vi tilbereder dem til vinteren. Så læg grøntsagerne i krukker og kondensér let. fyld krukkerne med den frigjorte juice.
Og nu er vi nødt til at sterilisere dem.
For at gøre dette skal du lægge en serviet i bunden af gryden, lægge krukkerne og hæld vand til niveauet med krukkens bøjler. Vi brænder, koger vand og steriliserer dåser i 10 minutter.
Vi forsegler de færdige krukker med låg og lægger dem under tæppet for at varme op. Og om vinteren er vi glade for at tage en prøve.
Her er sådan en simpel opskrift på en lækker vegetabilsk forretter, der er ideel til både fisk og kødretter.
Jeg håber du nyder opskriften.
Hvis du ikke forstår noget om opskriften, kan du se videoversionen af denne opskrift, hvor jeg vil vise og fortælle dig alt.
God appetit! en kilde
Dette og tusindvis af andre opskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annoncer!
Download til iOS
Download til Android
Abonner på kanalen og synes godt om det!