Hvordan laver jeg sarte, tynde pandekager med huller i mælk? Mine hemmeligheder og nuancer!
ingredienser
- 1 l. mælk
- 2 kopper mel (320 g)
- 2 æg
- 4 spsk vegetabilsk olie
- 2-3 spsk Sahara
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk soda
Trin
Først og fremmest opvarmer vi mælken til en varm tilstand.
Bryd æg i en separat skål, tilsæt sukker og salt. Vi blander.
Hæld vegetabilsk olie i og bland igen.
Hæld ca. en tredjedel varm mælk under omrøring, tilsæt alt melet og begynd at ælte dejen og slippe af med melklumperne.
Hæld derefter den resterende mælk i 2 doser.
Til sidst tilsættes sodavand, og lad dejen stå under omrøring i 20-30 minutter.
Vi begynder kun at stege pandekager i en velopvarmet og forvarmet stegepande.
Før jeg steger hver pandekage, smører jeg den med en lille mængde vegetabilsk olie.
Takket være denne procedure vil pandekager ikke kun vendes og fjernes fra gryden uden problemer, men også få yderligere porøsitet, perforering og et smukt mønster.
Vi steger pandekager på medium eller lidt over medium mode indtil en smuk rødlig farve på begge sider.
Afhængig af pandens diameter opnås 18-20 tynde pandekager fra det specificerede antal ingredienser.
Smør færdige varme pandekager med smør, hvis det ønskes.
God appetit! en kilde
Se min trin-for-trin video om at lave pandekager med alle nuancer:
Dette og tusindvis af andre opskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annoncer!
Download til iOS
Download til Android
Abonner på kanalen og synes godt om det!
Deltage