Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
Det sker ofte for mig, at jeg laver for mange kartofler, når jeg laver salater "Olivier" eller "Sild under en pelsjakke", det ser altid ud til, at der ikke er nok af det. Derfor har jeg på lager en opskrift på "hurtig", som vi kalder dem kødboller. De laver mad meget hurtigt og spises endnu hurtigere.
Så jeg koger normalt kartofler "i deres skind". Det skal skrælles og raspes på et groft rivejern.
Tilsæt revet ost og et æg til det.
Sørg for at salt og peber. Jeg tilføjer også tør hvidløg. Jeg blander alt godt.
Jeg tilføjer også greener til farven, jeg har altid frossen persille fra min mors have. Jeg tilføjer en eller to spiseskefulde. Friske grønne løg kan tilsættes.
Fra den resulterende masse med våde hænder danner jeg små kugler og steger i vegetabilsk olie indtil den er gyldenbrun.
Serveres med creme fraiche eller majones. De spises med det samme uden at have tid til at køle ned, fordi de er meget velsmagende.
Ingredienser:
2-3 mellemstore kartofler
60-80 gram ost
1 æg
salt, krydderier efter smag
Læs også:
Jeg satte fyldet på brødet og satte det i ovnen: hurtig pizza til de dovne
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!