Sagen når dejen bliver til en creme under bagning.
ingredienser
- Til testen:
- 2 æg
- 50 g sukker
- 10 g vaniljesukker
- 70 gr mel
- 1 time l uden glide bagepulver
- 100 ml mælk
- en knivspids salt
- 30 smør
- 5 (700-800 gr) æbler
- Til smuler:
- 60 gr mandelmel
- 20 g sukker
- 20 g smør
- en knivspids salt
Hvordan man laver mad
Hæld æg i en skål, tilsæt vaniljesukker og regelmæssigt, en knivspids salt. Pisk indtil massen øges i volumen. Hæld derefter mælk og smeltet smør i. Rør let. Tilsæt sigtet mel og bagepulver. Bring dejen til fuld homogenitet.
Skær æblerne i tynde skiver og læg dem i dejen, bland hele massen grundigt.
Dæk formen med pergamentpapir, og hæld dejen i den. Æbler skal udglattes, de skal være vandret. Send til en forvarmet ovn. Kagen bages i ca. en time ved 180 ° C.
Forbered kagekrumm. For at gøre dette skal du male blødt smør med sukker, mandelmel og en knivspids salt. Drys de resulterende krummer på en halvfærdig kage. Bages indtil kogt igennem.
God appetit!
For en mere detaljeret opskrift, se min kanal:
en kilde