Kyllingegryde med hytteost viser sig at være meget velsmagende og saftig. Det er perfekt til en familiemiddag.
Skær 0,5 kg kyllingefilet i små stykker.
Drej den resterende 0,5 kg filet i en kødkværn.
Vi vrider også 300 g hytteost af ethvert fedtindhold i en kødkværn.
Vi forbereder sauteringen. Skær 2 løg i terninger.
2 gulerødder, tre på et fint rivejern.
Først skal du lægge løg i en forvarmet gryde med en lille mængde vegetabilsk olie og sauté indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter revede gulerødder til det og sauter i yderligere 2-3 minutter.
Bland hakket kød og cottage cheese snoet i en kødkværn i en skål. tilsæt dem sauterede grøntsager, 2 spsk. l. klid eller brødkrummer (du kan også suge brød i vand eller mælk og presse). Her bryder vi 1 æg, salt og peber alt efter smag. Bland alt godt.
Tilsæt resten af hakket kød til den blandede masse.
Smør bagepladen med smør. Sæt kødblandingen i den tilberedte form. Størrelsen på min form er 26cm * 16cm
Vi satte i ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i ca. 40 minutter.
Efter 40 min. Smør gryden med tomatsauce og bages i yderligere 10 minutter.
INGREDIENSER:
kyllingefilet - 1 kg
hytteost - 300 g
løg - 2 stk.
gulerødder - 2 stk.
æg - 1 stk.
klid (brødkrummer) - 2 spsk. l.
tomatsauce - 2 spsk l.
salt efter smag
malet sort peber - efter smag