Ja, det er ikke nødvendigt at lide med gær og vente på, at dejen kommer op. Og hvis du har kartoffelmos tilbage, tilberedes sådanne tærter generelt ekstremt hurtigt.
Ingredienser:
0,5 liter varm kefir (ikke opvarmet!)
1 time l. sodavand uden top
2 timer l. Sahara
0,5 tsk l. salt
3 spsk. l. vegetabilsk olie
3 kopper mel
Til påfyldning:
kartofler
vegetabilsk olie
løg
salt
Hvordan man laver mad:
1. Først skal du tage sig af påfyldningen. Det er godt, når der er noget poyure tilbage fra middag eller frokost. Og hvis ikke, skal kartoflerne koges, moses og blandes med løg stegt i vegetabilsk olie. Salt.
2. Varm kefir (efterlades på bordet på forhånd) blandes med smør, salt og sukker. Tilsæt sigtet mel og bagepulver og ælt dejen. Der er ingen æg i opskriften, men du kan tilføje.
3. Lad dejen stå på bordet i 15-20 minutter. Nogle mennesker anbefaler køling. Men ikke mere end 1 time.
4. Så snart påfyldningen er klar, og den køler ned, skal du dele dejen i kugler. Rul derefter hver ud på en melet overflade.
5. Sæt kartoffelfyldningen midt i dejkagen, form til en tærte, og klem kanterne.
6. Steg sådanne usyrede tærter med kartofler i en gryde i lidt vegetabilsk olie. Hot er meget godt!
Påfyldningen kan varieres. Riv f.eks. Ost med pølse eller pølse, tag stegt hakket kød eller svampe, ris med æg, stuvede æbler.
Jeg anbefaler ikke syltetøj, da dejen adskiller sig fra den. Med resten fungerer det altid!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
og vores Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!