Festlig servering af den mest banale og enkle salat fra kogte rødbeder. Rødbedsalater er en uundværlig skål både på et festligt og på et hverdagsbord, de er nemme at tilberede, de er meget velsmagende, nærende og sunde.
En trin-for-trin videoopskrift kan ses her
Ingredienser:
Roer 4 stk (600g)
Hvidløg 2 fedter
Ristede valnødder (skrællet) 60g
Tørrede svesker 100g
Salt efter smag
Mayonnaise, creme fraiche eller vegetabilsk olie
1. Kog rødbederne, afkøl og rist 3 stk på et groft rivejern. Efterlad en til dekoration.
*** Bær handsker for at undgå at pletter dine hænder med rødbeder.
2. Steg valnødderne let i en tør stegepande, de afslører deres smag maksimalt i salaten. Slib med en kagerulle eller i en blender.
3. Skyl tørrede svesker med varmt vand, tør på et papirhåndklæde, hug det fint.
4. Det er stadig at blande alle ingredienserne, tilsæt hvidløg og krydre efter eget valg: mayonnaise, creme fraiche eller vegetabilsk (olivenolie).
5. Læg salaten i en bunke på en tallerken. Skær rødbederne i to og skær dem i kiler, dekorér salaten, du får en rose. Tilsæt persilleblade.
Salat klar! Det kombinerer perfekt sødme af rødbeder og svesker, hvidløgens skarphed og smagen af en let ristet valnød.
Hvilken slags salat laver du af rødbeder? Skriv i kommentarerne. Tak for den nye opskrift :)
Kog efter mine opskrifter, ligesom, skriv kommentarer, abonner på kanalen, del opskriften på sociale netværk og med venner!
- Abonner på min YouTube-kanal "Mine opskrifter", der er mange lækre retter: is.gd/8v8u36
- Min INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/