Hej, mit navn er Oksana, og jeg er meget glad for at byde alle mine faste abonnenter og endda bare afslappede læsere velkommen til min kulinariske kanal. Læs, kommenter og selvfølgelig Abonner - Jeg prøver at tilføje en ny opskrift til min side hver dag!
I dag vil jeg gøre opmærksom på en opskrift på en meget enkel og lækker kage på kefir - et minimumssæt af produkter i en lille mængde! Og det forbereder sig meget hurtigt. Sådanne cookies er rart at servere med en varm hjemmelavet teselskab!
Madlavning ingredienser:
Kefir (ethvert fedtindhold) - 150 ml
Kyllingæg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 70 ml
Sukker - 50 g (i dej)
Bagepulver - 1 tsk l.
Salt - en knivspids
Mel - 400-420 g
+ sukker til udbening af cookies (1-2 spsk. l.)
Hæld kefir i en skål (det kan være koldt), tilsæt sukker, vegetabilsk olie, kyllingæg, salt og del det med en piskeris eller gaffel i en homogen blanding.
Sigt melet sammen med bagepulveret, og ælt den bløde, let klæbrige dej, men efterlad ikke mærker på hænderne. Og med det samme begynder vi at lave cookies.
Del dejen i lige små stykker, der vejer 40-45 g, rund.
Brug en kagerulle eller bare med vores hænder til at rulle / strække hvert stykke ud i en tynd kage - jo tyndere kagerne er, jo mere lagdelt bliver kagerne.
Vi drejer kagerne i rør, og trækker enderne let til siden, vender vi "sneglen". Bøj halen under "sneglen".
Læg nu noget sukker på en flad plade, og dypp hver cookie cutter i den med den øverste smukke side.
Vi lægger kagerne på et bageplade foret med pergamentpapir og ...
... bages i ovnen ved 180 grader i 30-35 minutter.
Synes godt om det, hvis du kan lide opskriften! 👍