Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at hilse på alle, der har kigget på min side. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
Når det kommer til æbletærte, er det første, der kommer til at tænke på "charlotte". Men dette er ikke den eneste kage, der kan fremstilles ved hjælp af æbler.
I dag vil jeg tilbyde dig en opskrift på en lysere, rigere æbletærte - i opskriften på denne tærte er der mange, mange æbler, der oprindeligt er bagt. Og til sidst er kagen enkel marmelade !!!
Jeg prøvede først sådan en kage kun i efteråret (ca. en måned siden), og nu ved jeg allerede, at jeg altid vil bage den!!! Den unikke aroma og smag af æbler erobrede alle medlemmer af min familie, prøv at lave mad og du - jeg er sikker på, som jeg er sikker på... Du vil helt sikkert kunne lide denne æbletærte!
Madlavning ingredienser:
Til påfyldning:
Æbler - 1,5 kg
Sukker - 200 g
Smør - 50 g
Til testen:
Kyllingæg - 3 stk.
Sukker - 4-5 spsk. l. (80 g er nok)
Vanillin - efter smag
Salt - en knivspids
Mel - 80 g
Kom godt i gang madlavning ...
Sure æbler er ideelle til at fremstille denne kage - der vil være den rette balance mellem sød og sur smag. Hvis æblerne er søde, vil kagen føles for sød. Vi vasker æblerne godt, skærer dem i halvdele og kvartaler, mens vi fjerner midten med frøene. Fjern ikke skræl !!!
Nu tager vi en passende bageplade, og det er bedre, at den var ikke aftagelig - da der vil være meget æblejuice, og det vil strømme ud gennem åbningerne i splitformen. Læg smørstykker i bunden af formen.
Hæld halvdelen af sukkeret på toppen, fordel jævnt over smøret.
Læg derefter æbleskiverne ud - vælg de smukkeste! De vil være oven på tærten ...
Tilsæt det resterende sukker og resten af æblerne.
Vi sender æbler til bagning i ovnen, forvarmet til 190-200 grader, i cirka 40 minutter...
Sådan ser æblerne ud efter bagning !!!
Nu er der tid til at gøre andre huslige pligter, og 10 minutter inden afslutningen af bagningen af æblerne begynder vi at forberede dejen. Bræk æg i en skål, tilsæt sukker, en knivspids salt, vanillin og pisk med en mixer.
Dernæst tilsæt det sigtede mel og bland forsigtigt dejen med en spatel for ikke at ødelægge den luftige tekstur.
Hæld dejen over de bagte æbler og send den tilbage til ovnen i ca. 20 minutter. Den færdige kage er bare et mirakel!!! Lækker påfyldning - hvordan æble marmeladeog øm kiksdej er virkelig lækker! Kog, smag, god appetit!
DER ER FLERE BILLEDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Med venlig hilsen Oksana!