Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
Jeg er 100% sikker på, at der næppe er en person, der vil nægte et stykke lækker hjemmelavet hjertelig tærte!
Som enhver værtinde har jeg det flere gennemprøvede opskrifter til fremstilling af forskellige tærter. Jeg laver bagværk ret ofte - og i dag vil jeg gøre dig opmærksom på det kylling og kartoffel tærte opskrift. Visst forbereder nogle husmødre en lignende kage, men for nogen vil denne opskrift måske være ny!
Kagen tilberedes hurtigt - en meget øm dej, der ikke forældes i lang tid, og der er meget velsmagende saftig påfyldning, og kyllingen kan erstattes med svinekød eller hakket kød.
Også på min kanal kan du finde andre opskrifter til tærter, jeg vil forlade links til dem i bunden af denne publikation - se, det er lækkert!
Ingredienser til fremstilling af kylling og kartoffeltærte:
Til testen:
Kefir (ostemasse) - 200 ml
Kyllingæg - 1 stk.
Smør - 100 g
Salt - 1 tsk l.
Bagepulver - 1 tsk l.
Mel - ca. 400 g
Til påfyldning:
Kylling (filet) - 300-350 g
Kartofler - 2-3 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Lidt vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Salt, sort peber - efter smag
Kyllingeblomme til smøring af kagen
Lidt sesamfrø - hvis det ønskes
Og madlavning ...
Jeg lægger smøret til dejen i en glasskål og smelter det i mikrobølgeovnen.
Jeg hælder varm kefir i, tilsæt et æg, salt og rør.
Sigt mel sammen med bagepulver og ælt blød dej. Jeg pakker det ind i plastfolie og giver det lidt hvile (15-20 minutter).
Og på dette tidspunkt forbereder jeg fyldet - jeg skærer alt kyllingekød (ikke nødvendigvis brystet) i små stykker, tilsæt kartofler, skåret i små terninger og finhakket løg.
Jeg hælder kun et par spiseskefulde vegetabilsk olie, salt, peber og bland - påfyldningen er klar.
Du kan begynde at danne en kage - her vil du, efter eget skøn, lave en stor kage, men jeg laver to små kager. Det vil sige, jeg deler dejen i 2 dele - og en efter en ruller jeg hver del i et tyndt lag, op til 0,5 mm tykt, hvilket giver det en rektangulær form - det er ikke svært at gøre, dejen er meget lydig. Derefter spredte jeg halvdelen af fyldet i midten af det rektangulære lag.
Jeg lukker fyldet med en af de ekstreme dele af dejen og klemmer kanterne tæt.
Skær den anden side af dejen i tynde strimler.
Jeg drejer hver strimmel lidt i en spiral og "trækker" tærten, trækker enderne ned.
Jeg overfører de tilberedte tærter til et bageplade dækket med pergamentpapir, smør dem med pisket æggeblomme på toppen. Og hvis der er sesam, kan du drysse det ovenpå.
En sådan kage bages i ovnen i ca. 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader. Kog, smag, god appetit!
DER ER FLERE BILLEDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Og her er nogle flere opskrifter til andre tærter:
Bare dumplings og hakket kød: Jeg fortæller dig, hvordan jeg laver en lækker og tilfredsstillende tærte
Jeg deler en opskrift på en lækker kulebyaki med kål og kylling: en smuk gærdej med kefir
Hvis du vil give din familie hjertelig mad: Så vil jeg tilbyde min yndlings kefir-tærte med lever og kartofler
Med venlig hilsen Oksana!