Hej, mit navn er Oksana! Hilsen alle, der tog sig tid til at besøge min kulinariske side i Yandex Zen.
Om sommeren og især i varmen er der intet ønske om at lave noget overhovedet - og endnu mere komplekse eller vanskelige retter. Jeg prøver at holde tingene så enkle som muligt.
Og i dag vil jeg gøre opmærksom på en opskrift til at lave usædvanlige koteletter, der smager som med kød, men absolut uden den.
Jeg laver disse koteletter af havregryn med tilsætning af kartofler - jeg laver mad ofte, og det er meget velsmagende at servere dem med en slags grøntsagssalat og creme fraiche. Og alle, der prøvede mine koteletter, hævdede af en eller anden grund, at de indeholder hakket kylling.
For at forberede disse koteletter skal du tage 200 g havregryn, den mest almindelige. Jeg fylder dem op 1 kop kogende vand og gå et stykke tid, så de svulmer lidt op.
Efter ca. 10 minutter gnider jeg det i en skål med hævede kornprodukter 2-3 mellemstore kartofler på et groft rivejern og en løg. Jeg klemmer mig gennem hvidløgspressen 2-3 fed hvidløg. Jeg tilføjer ikke andet - ingen æg, intet mel ...
Salt peber og jeg blander alt godt.
Og så danner jeg koteletter fra denne masse, runde eller aflange i form og steger i en gryde med tilsætning af en lille mængde vegetabilsk olie over medium varme. Der fås meget velsmagende koteletter. Kog, smag, god appetit!
Og jeg vil også tilbyde dig en opskrift på en lækker makrel i ovnen: Jeg prøvede bagt makrel med paprika til en fest - det er så simpelt og så lækkert: Jeg kan varmt anbefale at prøve
Med venlig hilsen Oksana!