Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at hilse på alle, der har kigget på min side. Jeg håber, de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
Jeg antog altid, at jeg lækkert kan stege og bage kartofler - og jeg kender mange opskrifter! Selvom... Jeg kan virkelig gøre det - men her blev jeg tilbudt en helt ny opskrift (for mig) på lækre bagte kartofler.
OG, selvfølgelig, Jeg prøvede bestemt at tilberede kartofler ifølge denne opskrift!
Og i dag vil jeg dele denne opskrift med dig - kartoflerne er bløde, med en sprød skorpe og en meget interessant krydret dressing.
Madlavning ingredienser:
Kartofler - 800 g, 1 kg
Salt, sort peber - efter smag
Lidt vegetabilsk olie
Til tankning:
Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
Hvidløg - 4-5 fedter
Korianderbønner (maling) - 1/3 tsk l.
Røget paprika - 1/2 tsk l.
Andre krydderier, peber, salt - efter smag
Grønne
Skræl og skær kartoflerne til denne skål i store terninger. Og unge kartofler vaskes generelt godt og skæres sammen med skrællen ...
Læg de hakkede kartofler i en skål (gryde), hæld koldt vand og skyl dem godt.
Tøm vandet, tør kartoflerne. Tilsæt sort peber og salt efter smag, hæld 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie, bland.
Læg kartoflerne på et bageplade og fordel det i 1 lag. Vi sender for at bage i ovnen, forvarmet til 200 grader - i 20 minutter.
Og i løbet af denne tid - hvis du vil have en gyldenbrun skorpe på alle sider, kan du blande kartoflerne flere gange... Det gjorde jeg ikke! Jeg blandede det først, efter at jeg tog kartoflerne ud af ovnen - før det havde jeg slet ikke rørt ved dem, så rødmen er sjælden ...
I mellemtiden bages kartoflerne, lav en tankstation. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, opvarm den. Tilsæt hakket hvidløg, steg i nogle få sekunder ...
Tilsæt derefter de hakkede greener og alle krydderierne, opvarm i endnu et minut.
Når kartoflerne er bagt, skal du placere dem i en stor skål, tilsætte dressing og omrøre. Det er meget aromatisk og lækkert! Kog, smag, god appetit!
Med venlig hilsen Oksana!