Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at hilse på alle, der har kigget på min side. Jeg håber, at de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
Vil du bage noget velsmagende til te? Og fra enkle produkter og fra et minimumsbeløb! Så vil du være interesseret i min opskrift i dag!
Og i dag laver jeg bløde boller fyldt med nødder og rosiner, og dejen æltes uden brug af gær. Og du kan lave enhver påfyldning.
Jeg anbefaler, at du prøver at bage disse boller mindst en gang!
Madlavning ingredienser:
Til testen:
Hytteost - 150-170 g
Sukker - 90-100 g
Mælk - 100 ml
Vegetabilsk olie - 50 ml
Vanillin - efter smag
Salt - en knivspids
Bagepulver - 1 tsk l.
Mel - ca. 300 g, måske lidt mere
Til påfyldning:
Rosiner - 100 g
Valnødder - 100
Sukker - 1/2 spsk. l.
At smøre boller: 1 kyllingæg
Begynde...
Desværre er der intet foto af mig, der laver påfyldningen!!! Da denne blanding af rosiner og valnødder faktisk oprindeligt blev fremstillet som en "pasta" til te! Og allerede blev resterne brugt som påfyldning af disse boller. Og som jeg sagde, kan du lave enhver fyldning, for eksempel ostemasse.
Og den anvendte påfyldning gøres således: Vi vasker rosinerne, så ruller vi sammen med valnødder gennem en kødkværn eller i en blender og blander med sukker. Alt!
Tilberedning af dejen ... Læg cottage cheese i en skål, tilsæt sukker, vanillin, salt og gnid med en piskeris eller mixer.
Hæld derefter mælk, vegetabilsk olie, bland.
Dernæst sigtes melet og tilsættes bagepulveret. Mængden af mel kan være forskellig - tilføj først, kun et eller andet sted 200 gram. Læg derefter skålens indhold på bordet, og tilsæt den nødvendige mængde mel her. Som et resultat skal dejen være blød, men ikke klæbrig.
Vi ruller det straks ind i et rektangulært lag, 0,5 cm tykt. Skær i strimler - 12-15 cm lange og op til 5 cm brede.
Sæt fyldet på den ene kant og rul det til ruller.
Vi overfører til et bageplade dækket med pergamentpapir - søm ned. Og fedt ovenpå med et pisket æg eller bare med æggeblomme... Eller bare mælk! Og du kan slet ikke smøre noget!
Boller bages i ovnen ved en temperatur på 180 grader - 25-30 minutter. Kog, smag, god appetit!
Med venlig hilsen Oksana!