Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, at de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner!
Måske en gang - da der ikke var noget internet, var menuen i indlægget ret mager... Men med fremkomsten af et sådant mirakel kender optagelsen af kulinariske opskrifter ingen grænser! Ingen grund til at tigge efter en opskrift fra en nabo eller kæreste - alt findes på World Wide Web!
Forleden fandt jeg en opskrift på magre kartoffelpandekager - sådan har jeg aldrig gjort! Og dette er en meget sej opskrift, en god kombination af ingredienser - jeg kunne godt lide skålen, så jeg vil dele denne opskrift med dig!
Madlavning ingredienser:
Rå kartofler - 3-4 stk. (500 g)
Pæreløg - 1 stk.
Tør gær - 1,5 tsk l.
Vand - 150 ml
Sukker - 1 spsk. l.
Vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l. (i dej)
Salt, sort peber, krydderier - efter smag
Mel 350-380 g
Vegetabilsk olie til stegning af pandekager
Lad os komme igang ...
Først skal du lave en dej - hæld gær, sukker, 2 spsk mel i en skål, taget i betragtning den samlede mængde ...
... og hæld i varmt vand, ikke højere end 40 grader, omrør, læg en skål med fremtidig dej på et varmt sted i 15 minutter.
I mellemtiden skræller vi kartoflerne og løgene, og lidt senere (så kartoflerne ikke har tid til at blive mørkere) hugger vi dem... Du kan simpelthen rulle i en kødkværn, og hvis det er muligt, derefter male det med en nedsænkningsblander. Eller riv på et fint rivejern... Og den bedste mulighed ville være en blender / chopper - konsistensen er perfekt.
Hæld den matchede dej i vegetabilsk blanding, tilsæt salt, sortmalet peber og muligvis nogle krydderier efter eget valg, hæld vegetabilsk olie i, bland.
Sigt nu melet og ælt... sådan en heterogen, men ret tyk dej.
Det skal dræne tykt fra skeen / gaffelen, spatlen. Vi lægger skålen med sådan en dej på et varmt sted igen, denne gang vil den stå der i cirka en time. I løbet af denne tid anbefales det at røre dejen mindst en gang og derefter ikke forstyrre den.
Steg de magre kartoffelpandekager i en velopvarmet stegepande, på medium varme, tilsat en lille mængde vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune... Og på samme tid skal gryden lukkes med et låg. Og så overfører vi de stegte pandekager til køkkenhåndklæder for at slippe af med overskydende olie. Kog, smag, god appetit!
Og her er en simpel opskrift på regelmæssige magre gærpandekager:
Magre gærpandekager: den enkleste og nemmeste opskrift på bløde pandekager uden mejeriingredienser og æg