Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, at de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
Jeg vil dele med dig en opskrift til fremstilling af hurtige kyllingepølser uden en særlig skal. Selvfølgelig adskiller de sig i smag fra butikkerne, men efter min mening kun til det bedre.
Og her er hvad der er nødvendigt for at forberede dem:
Kyllingefilet - 700 g
Løg - 1 stk.
Kyllingæg - 1 stk.
Smør - 50 g
Mælk - 100 ml
Krydderier (krydderier til kylling, rødmalet paprika) - 1/2 tsk. l.
Salt, sort peber - efter smag
Skær kyllingefilet i små stykker, læg den i en blenderskål, læg løg her (du kan tilføje et par hvidløgsfed), smør, knæk et æg og hæld mælk i ...
... og vi slår igennem alt dette i nogen tid, indtil der dannes en homogen masse. En blender er den bedste mulighed for en delikat og ensartet struktur. Men hvis der ikke er nogen blender, kan selvfølgelig alt rulle gennem en kødkværn med en fin rist - kun i dette tilfælde vil pølsens struktur ikke være så ensartet.
Vi overfører indholdet fra blenderskålen til skålen, tilsæt krydderier, salt, bland.
Nu har vi brug for en bagemuffe - vi afskærer et stykke fra rullen, ca. 30 cm, skærer det i halve. Vi lægger den ene halvdel på bordets arbejdsflade og lægger en lille mængde hakket kylling (50-100 g) på filmen tættere på kanten.
Vi vrider - danner en pølse, vi binder halerne tæt. Og vi gentager det samme med den resterende hakket kylling.
Hæld vand i en gryde, kog, dypp de lavede kyllingepølser i den og kog i 15 minutter. For mig selv stopper jeg allerede på dette tidspunkt, jeg kan lide kogte kyllingepølser... Men resten af familien kræver stegte pølser.
Til stegning, hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, læg pølserne ud - selvfølgelig uden en skal. Og steg på forskellige sider, indtil de er gyldenbrune. Kog, smag, god appetit!