Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, at de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
Vil du hurtigt lave mad til middag? Derefter tilbyder jeg dig min egen version af madlavning af "dovne" kålruller - uden ris.
I stedet for ris bruger jeg bygkorn, "dovne" kålruller er mere ømme, saftige og stadig velsmagende!
Madlavning ingredienser:
Hakket kød - 500 g
Kål - 350-400 g
Bygryn (tør) - 100 g
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 2-3 fedter
Kyllingæg - 1 stk.
Grønne
Salt, krydderier, sort peber - det er efter smag
Til sauce:
Rømme 20% - 200 g
Tomatpasta - 1 spsk l.
Salt, sort peber
Varmt vand - 1/2 kop
Vi starter med at koge byggryn - for dette skal det skylles godt, fyldes med vand i forholdet 1: 3 og tændes. Efter kogning tilsættes lidt salt og kog kornene på svag varme i 7-10 minutter. Derefter hældes vi i et dørslag og lader vandet løbe ud.
Mens byg koger, skal du strimle kålen - det er bedre at hugge mindre og ikke i strimler. Tilsæt lidt kål og giv hænderne, indtil de er blødgjort.
Vi venter, indtil bygkornene er kogte, køler lidt ned og sætter det sammen med hakket kål i en skål med hakket kød. Tilsæt finhakket løg, hakket hvidløg, hakkede urter, æg, salt og krydderier - baseret på dine præferencer (jeg tilføjede citronpeber, soltørrede tomatflager, røget paprika og malet sort peber). Bland hakket kød.
Fra hakket kød danner vi aflange kålruller, som koteletter, læg dem i en passende bageplade, smurt med en lille mængde vegetabilsk olie.
Forberedelse af saucen til påfyldningen. Bland creme fraiche med tomatpuré, tilsæt lidt salt, peber og hæld derefter i varmt vand.
Hæld vores "dovne" kålruller med den tilberedte sauce. Vi lukker formen med kålruller med folie og sender dem til at bage i ovnen, forvarmet til 190-200 grader i 30 minutter. Efter en halv time fjernes folien og bages i yderligere 15 minutter.
"Lazy" kålruller med byg er klar! Jeg kan varmt anbefale dig at prøve denne madlavningsmulighed - den er lækker! Gør dig klar, prøv, god appetit!
Også, måske vil du gerne prøve at lave mad "vegetabilske" dovendyr i henhold til opskriften fra kommentarerne: Lækre vegetabilske "dovendyr". Opskrift fra kommentarer