Hej, mit navn er Oksana, jeg byder alle velkommen til min kulinariske kanal! Her offentliggør jeg opskrifter på enkle, overkommelige og lækre retter, bagværk, salater fra de mest almindelige produkter... Jeg ville være glad, hvis de er interessante og nyttige for nogen. Læs, kommenter, like, og abonner!
Mest sandsynligt har mange allerede hentet en menu til nytårsbordet. Men du kan altid introducere noget andet. Derfor vil jeg tilbyde dig en opskrift på en interessant og velsmagende salat, som du måske vil forberede til nytårsfesten!
Madlavning ingredienser:
Kyllingebryst - 500 g
Pæreløg - 1-2 stk.
Frisk agurk - 1-2 stk. (250 g)
Kyllingæg - 3-4 stk.
Mælk - 2-3 spsk. l.
Vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.
Salt, sort peber
Til tankning - mayonnaise eller creme fraiche eller græsk yoghurt
Kyllingebryst til denne salat skal steges, men først skyller vi det og skærer det i aflange små stykker. Overfør derefter til en skål, tilsæt lidt salt, sort peber og bland.
Hæld derefter lidt vegetabilsk olie i gryden, opvarm den, læg det skivede bryst ud og steg på medium varme, indtil det er mørt... Kyllingestykkerne skal være gyldenbrune.
Mens kyllingebrystet er steget, skræller du løg, skæres i kvarter / ringe, skærer agurk i strimler.
Vi forbereder en ægblanding til pandekager fra æggene. For at gøre dette skal du bryde æg i en skål, hælde mælk, vegetabilsk olie, læg lidt salt, malet sort peber og slå med en mixer eller bare en piskeris.
Vi bager tynde pandekager fra ægblandingen - i gennemsnit får du 5 stk.
Vi skar pandekagerne i tynde strimler, hvor vi tidligere har rullet dem i ruller.
Vi sætter alle de tilberedte ingredienser i en skål, tilsæt mayonnaise eller creme fraiche som dressing og bland. På dette, som om hele processen med at tilberede salaten allerede er afsluttet, kan den lægges ud i en smuk salatskål og serveres til bordet, MEN...
Men, kan du undvære en smuk salatskål, men brug en almindelig flad plade og en monteringsring. Og på toppen kan du også dekorere med revet ost og agurkskiver. Efter min mening er det meget smukt - og lækkert, vi har allerede smagt det!