Hej, mit navn er Oksana! Og jeg er glad for at byde alle mine abonnenter og læsere velkommen til min kanal, hvor de offentliggør de enkleste og mest overkommelige opskrifter på forskellige retter. Jeg håber, du finder dem interessante! Læs, skriv kommentarer og abonner for ikke at gå glip af mine næste opskrifter!
I dag laver jeg en "brasiliansk" gulerodskage eller i mit tilfælde en cupcake. Jeg lavede sådan en kage for første gang, og jeg kunne virkelig godt lide den! Meget velsmagende, lys, den har ingen gulerodssmag og er meget let at lave mad!
Madlavning ingredienser:
Rå gulerødder - 250 g (allerede skrællet)
Kyllingæg - 4 stk.
Sukker - 220-240 g
Vegetabilsk olie - 200 ml
Vanillin - 1 tsk l.
Bagepulver - 1,5 tsk l.
Salt - en knivspids
Mel - 250-260 g
Og jeg starter med det samme med en forklaring:hvis du har en blender med knivfastgørelser og en stor skål, er alt på listen nok læg ingredienserne i en skål (skær gulerødderne i små stykker) og slå dem til glatte konsistens. Det tager dig bogstaveligt 3 minutter.
Og for dem, der ikke har en sådan blender, som mig, vil jeg beskrive min madlavningsproces!Først gnider jeg gulerødderne på et groft rivejern og maler derefter til en puremasse ved hjælp af en nedsænkningsblander. Eller du kan blot raspe gulerødderne på det fineste rivejern.
Derefter tilsætter jeg sukker, vanillin, salt, bryder æg, hæld vegetabilsk olie i og mal igen med en blender.
Derefter sigtede jeg melet sammen med bagepulveret og omrør allerede med en visp indtil det er glat, så der ikke er klumper.
Du kan tage absolut en hvilken som helst bageplade (mindst 2 liter i volumen), den skal være godt smurt med smør og drysset med mel.
Hæld gulerodsdejen i den tilberedte form, og send den til bagning i ovnen, der allerede er forvarmet til 180 grader - i 40-45 minutter.
Og her er resultatet! Frodig, aromatisk, lækker kage.
Og når kagen er afkølet lidt, kan du hælde den over med chokoladeglasur eller bare drys den med pulveriseret sukker. Jeg anbefaler at lave denne brasilianske gulerodspai mindst én gang!