Jeg er ikke den slags person, der kompetent kan tale om korrekt ernæring, om hvor vigtigt det er for enhver person og især for børn. I dag er der nok information til dette, mange bøger og artikler er blevet skrevet, mange programmer er blevet filmet. Jeg prøver bare at følge enkle regler, lave mad lækker, varieret og med sundhedsmæssige fordele, jeg kan dele opskrifter på de retter, som jeg laver til mit barn. I dag vil jeg fortælle dig om "Kamchatka" dumplings, som mit barn "spiser" med stor glæde.
Jeg begynder med dejen: Jeg har sjældent fået en god bolledej, men jeg har for nylig fundet en sej opskrift, og nu fungerer alting perfekt.
Ingredienser:
Vand - 200 milliliter
Æg - 1 stykke
Vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen
Mel - 400-500 gram (fuld hvede hvede)
Det viser sig at være en god dej og ret tæt.
Nu påfyldningen.
Alle ved, at havfisk er meget nyttig og en kilde til sunde fedtstoffer. Jeg har lige brug for en sådan fisk til disse dumplings, jeg tog coho laks. Jeg hakket fiskekødet (400 gram) ved at tilføje et lille løg til det. Salt og peber og tilsæt en spiseskefuld hjemmelavet smør til saftighed.
Hun rullede dejen 0,5 cm tyk ud og skar juice ud til dumplings ved hjælp af et glas. Og så satte hun som sædvanlig dumplings på og frøs.
Jeg prøver at holde sådanne dumplings i fryseren i højst to uger.
Sørg for at prøve at lave sådanne dumplings, jeg tror, at mange vil kunne lide det.
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!