Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
Desværre nærmer sæsonen med friske grøntsager sig en ende, og den sidste courgette og tomater er plukket fra haven... I dag vil jeg dele ideen om en simpel og meget velsmagende salat, som jeg undertiden erstatter til middag. Det har kun tre enkle ingredienser ...
Salatens basis er courgette, grøntsagen skal skrælles og skæres i skiver 0,7 cm tykke. De skal saltes og steges i vegetabilsk olie, indtil de er ømme. Hvis du vil, kan du rulle dem i mel med krydderier, men det gør jeg ikke, for salaten viste sig ikke at være så høj i kalorier.
På min kanal er der forresten et par flere seje opskrifter, der bruger courgette, og min favorit - en rulle med krydret påfyldning er gjort lige så let som afskalning af pærer. Et link til opskriften vil være i slutningen af artiklen, jeg anbefaler det.
Når courgetten er kølig, skærer jeg dem i halve igen, det er mere praktisk.
Mens courgette steges, skal du koge æggene, tre stykker er nok. Jeg skar de afkølede æg ganske store som på billedet nedenfor.
Den sidste ingrediens er tomater, du har kun brug for 2-3 stykker. Jeg skar dem lige så store nok. De skal tilføjes i sidste øjeblik, så der ikke er for meget væske.
Jeg blander alt i en salatskål og tilføjer et par hvidløgsfed presset gennem en presse, tilsæt lidt mayonnaise og bland godt. Jeg kan også godt lide at tilføje lidt sort peber.
Læs også: En abonnent delte en opskrift på en zucchini-rulle: det var nødvendigt at gøre tre gange mere, meget velsmagende
Læs også: Mine mænd er klar til at spise courgette uden kød. Jeg deler en opskrift på en god snack
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!