🖐 Da jeg var i skole, blev der solgt bagværk i kantinen, der var ikke noget andet valg. Boller med forskellige fyld og kiks blev solgt. Og så var det de mest lækre kiks for mig, som var behageligt at knuse "bid" med te i fordybningen. Jeg besluttede at behage mit barn med sådanne kiks. Opskriften er meget enkel, mange mennesker kender den, men for nogle vil den være ny.
ingredienser: 75 gram smør, 75 ml mælk, 80 gram sukker, vanillin, 1 æg, bagepulver, 230-250 gram mel.
Slib smørret med sukker i en homogen masse, tilsæt derefter ægget og bland det godt igen.
Tilsæt derefter mælk, vanillin og gradvist mel. Ælt dejen, den skal vise sig at være meget blød, elastisk og ikke klæbrig til dine hænder.
Lad testen hvile i ca. 5-10 minutter.
Derefter rulles et 5-7 mm tykt lag ud og skæres småkager af enhver form. Jeg brugte et almindeligt glas. I skolens cafeteria blev de lavet i en rektangulær form med bølgede kanter, desværre har jeg ikke sådan en kniv.
Cookies bages i ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader.
Mens kagerne stadig er varme, kan du allerede spise dem med varm te eller mælk. Prøv det.
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!