🖐 I dag er mange i isolation, og nogle husmødre skal lave mad oftere end normalt. Over tid keder de sædvanlige retter sig, og du vil have noget velsmagende, men på samme tid ikke meget dyrt og helst fra de produkter, du har derhjemme. Jeg gør opmærksom på en opskrift på en interessant kage fra tilgængelige produkter.
Så vi forbereder dejen uden gær og meget hurtigt.
Ingredienser:
kefir 250 ml
æg 1 stk
salt 0,5 tsk skeer
vegetabilsk olie 30 ml
smør 30 gr
hvidt mel 300 gr
fuldkorns hvedemel 150 gr
bagepulver 1,5 tsk skeer
Alle ingredienser skal blandes i en beholder, mel skal tilsættes gradvist, det skal ikke være meget stramt, men heller ikke holde fast i dine hænder. Nu påfyldningen:
Hakket kød 500 gram, 2 store løg jeg hugger fint, salt og peber efter smag. Jeg tilføjer også 2-3 spiseskefulde vand.
Jeg blander alt godt og fortsætter med at "samle" kagen.
Jeg ruller en del af dejen ud, 0,3 cm tyk og skærer i strimler, der er ca. 10-12 cm brede.
Jeg spreder hakket kød på hver strimmel og forbinder dejes frie ender som på billedet. Jeg omdanner de resulterende rør til en "snegl", der forbinder dem sammen (foto 👇).
Lidt lidt tilbage, jeg laver tærter med kirsebær og valnødder.
Jeg smør kagen med et æg og drys med sesamfrø, send den til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 50 minutter.
Når kagen er klar, skal du lade den stå i ca. 15 minutter, så de frigivne kødjuicer "vender tilbage" tilbage til kødet.
Sørg for at prøve at lave en sådan tærte og behage dine kære 😉.
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!