I dag vil jeg dele en vidunderlig opskrift, som jeg fandt på YouTube, men jeg ændrede den på min egen måde (ændrede lidt sammensætningen af saucen), og det viste sig såååå velsmagende. Anbefaler! 😉
Så først skal du forberede hakket kød, du kan tage noget som helst, jeg har et fad. Jeg tilføjer en masse finhakket løg til hakket kød, en meget stor løg til 600 gram kød.
I hakket kød med løg sender jeg også humle-suneli krydderier og friskmalet peber, bland godt og rynk med mine hænder, så løgene begynder at frigive juice.
Derefter sender jeg meget lille pasta i kogende vand og koger den efter kogning i nøjagtigt 3 minutter og lægger den på en sigte.
Jeg tilføjer pasta til hakket kød og blander godt.
Jeg danner kødboller og lægger dem i en bageplade. Min form er ikke den mest passende størrelse, jeg har brug for kødboller at ligge tættere på hinanden, så dækker sausen dem næsten fuldstændigt.
Nu sauce. I den originale version placeres finhakket champignon oven på kødboller, jeg besluttede at erstatte dem med tomater (jeg var for doven til at gå i butikken). Jeg hakket tomaterne fint og satte dem i en form, saltet og hældt fløde på toppen. Hvis tomaterne ikke er sure, kan du bruge 2-3 stykker og ikke en som mig.
Nu skal formularen med kødboller sendes til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.
5 minutter før madlavning drysser jeg med revet ost og sender den tilbage til ovnen.
Det viser sig at være meget velsmagende, saftige kødboller med en sideskål inde, og saucen er simpelthen utrolig.
Ingredienser:
Hakket kød 600 gram
Løg 1 stk. Stor
Tomater 1-2 stk
Lille pasta 100 gram
Ost 150 gram
Creme 150-200 ml
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!