Fastetiden fortsætter, hvilket betyder, at det er tid til at dele en anden opskrift på en lækker, men mager skål. Dette er en meget enkel gryderet, som alle kan lave, ingredienserne er de mest almindelige.
Så den første ting at gøre er at skrælle og skære svampene i små terninger, jeg har champignoner. Jeg skar også løg.
Steg svampe med løg, indtil de er kogte i vegetabilsk olie. Jeg tilføjer frisk hvidløg hakket med en presse og frisk dild til dem.
Mens svampene blev stegt i en gryde, skrællede jeg kartoflerne groft og grovt og hældte kogende vand over den i 5 minutter.
Så drænede hun vandet og pressede kartoflerne godt. Jeg tilsatte majsstivelse, salt, peber og humle-suneli krydderier til det.
Nu kan du "samle" gryden. For at gøre dette tager jeg en delt bageplade med en diameter på 19 cm, smør den med olie og læg 2/3 af kartoflerne i bunden af formen. Jeg nivellerer det godt og lægger halvdelen af svampene og løgene ovenpå. Så igen kartofler og svampe. Det sidste lag er kartofler.
Jeg lukker formen tæt med folie og sender den til ovnen forvarmet til 180 grader i 45 minutter.
10 minutter før madlavning fjerner jeg folien, så gryden bliver brun.
Ingredienser:
Svampe 400 gram
kartofler 600 gram
løg 1 stk
stivelse 2-3 spsk. skeer
hvidløg 2-3 fedter
salt, krydderier efter smag
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!