Jeg laver unge kartofler i en gryde - se hvor lækre de er. Min opskrift er meget enkel, der er et minimum af ingredienser, men hvor lækker det viser sig! Hele familien elsker unge kartofler - lækker mad er uvirkelig!
Ingredienser:
unge kartofler
hvidløg
salt
krydderi
vegetabilsk olie
smør
løg
greener
Vi tilbereder unge kartofler lige i skindene. Det er tyndt, velsmagende, du behøver ikke at skrælle det af. Det vigtigste er at vaske kartoflerne grundigt.
Sæt kartoflerne til at lave mad i deres skind som helhed, det er ikke nødvendigt at skære dem. Tilsæt en løg, skåret i halvdelen, til kartoflen i gryden. Vi har brug for det for smag.
Så snart kartoflerne koges, dræner vi vandet, kasserer løg, det vil ikke længere være nyttigt for os.
Varm den vegetabilske olie og den samme mængde smør i en stegepande. Hvis dine kartofler er små, skal du overføre dem hele til gryden. Hvis den er stor, kan du skære den i halve.
Steg kartoflerne over høj varme, omrør konstant, så de brune jævnt på alle sider.
Salt efter smag, og tilsæt krydderier til din smag. Jeg tager normalt kun sortmalet peber og nogle gange en særlig kartoffelkrydderi.
Mens kartoflerne er stegte, skal du male et par fed hvidløg og friske urter. Fjern kartoflerne fra ovnen, læg dem på en tallerken, drys hvidløg og urter over, bland og server.
Hvis du vil, skal du tilføje hvidløg til kartoflerne under stegning, det vil være lidt anderledes, kun hvidløgens aroma, ikke smagen, men også meget velsmagende.
Sådanne kartofler kan spises som en separat skål eller kan serveres som en sideskål. Lækker! Jeg kan varmt anbefale denne opskrift, du vil ikke fortryde det! God appetit, venner!
Læs også: Courgetter i sojasovs med hvidløg i en gryde. Lækker snack på 15 minutter
Hvis du kan lide opskriften på unge kartofler i en stegepande, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at miste den og ikke gå glip af nye artikler. Tak skal du have!