Jeg fortæller dig, hvordan jeg laver mini-kurniki med kyllingefilet og kartofler derhjemme. Jeg laver altid dejen på creme fraiche - det er derfor, mine tærter er så lækre! Skriv ned opskriften, den kommer godt med :))))
Ingredienser:
mel
creme fraiche
bagning af margarine
æg
kyllingefilet
kartofler
løg
æg
salt
krydderi
sodavand med eddike
greener
Forbered først kyllingedejen. En pakke bagemargarine skal blødgøres eller smeltes lidt. Tilsæt et glas creme fraiche, en halv teskefuld sodavand, skyllet med eddike. Tilsæt salt efter smag og rør, indtil det er glat.
Tilsæt derefter gradvist mel - ca. 2,5-3 kopper. Hæld mel i dele og ælt dejen. Det skal være elastisk og ikke holde fast i dine hænder. Vi lader dejen "hvile" i 15-20 minutter, og på dette tidspunkt forbereder vi påfyldningen.
Til påfyldningen har vi brug for 500-600 gram kyllingefilet (bryst). Skær kødet i små stykker. Tilsæt løg - 1 stk samt rå kartofler, skåret i små terninger. Du har brug for 2-3 kartofler afhængigt af størrelsen.
Salt fyldet efter smag, tilsæt sort peber. Du kan tilføje nogle greener (dette er valgfrit, greener er en valgfri ingrediens).
Nu kan du begynde at lave mad mini-kurniks. Del dejen i små koloboks, rul dem omkring 3 mm tykke ud og læg fyldet ud. Tærterne kan laves runde eller i form af en trekant - det betyder ikke noget. Det vigtigste er at efterlade et lille hul i midten, så der kommer damp ud under bagning.
Smør tærterne med et æg ovenpå og bages i ovnen ved 180 grader. Tilberedningstid 30-35 minutter. Forresten får jeg 18-20 tærter fra det specificerede antal ingredienser. God appetit, venner!
Læs også: Hoppe pandekageboller i ovnen. Enkel og velsmagende
Hvis du kunne lide min opskrift på tærter, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!