Nu tilbereder jeg courgette på denne måde. Nu er dette min yndlingsopskrift, fordi courgetten viser sig at være simpelthen tankegang - den lækre er uvirkelig! Prøv også at lave mad, min opskrift er som altid meget enkel.
Ingredienser:
courgette
hvidløg
soya sovs
salt
sukker
stivelse
vegetabilsk olie
greener
* peber valgfri
* sesamfrø valgfri
Så vi har brug for 450-500 gram courgette. Til denne forretter råder jeg dig til at bruge ung courgette, de er de bedste og hurtigste at forberede. Du behøver ikke at skrælle dem af. Og hvis du har en stor, moden courgette, anbefaler jeg at skrælle dem og fjerne frøene.
Vask courgette, tør den af med et papirhåndklæde og skær det i terninger, der er ca. 1,5-2 cm tykke, ca. 8-10 cm lange.
Lad os forberede en dressing. I en skål blandes 3 spiseskefulde sojasovs, to eller tre fed hvidløg, revet på det fineste rivejern eller presses gennem en presse, 2 teskefulde sukker, 2 teskefulde stivelse.
Smag dressingen. Hvis det ikke er salt efter din smag, tilsæt salt efter smag. Jeg lægger normalt en knivspids lige ind, fordi sojasauce allerede er salt nok.
Nu opvarmes vegetabilsk olie i en gryde, ca. 2 spiseskefulde og steges courgette under omrøring konstant, så de ikke brænder. Vi steger courgetten, indtil den er gyldenbrun i ca. 5 minutter, ilden er stærk nok.
Nu skal du blande bandagen godt igen, fordi stivelsen sætter sig i bunden af skålen og hæld den straks i gryden. Kog courgette i yderligere 15 sekunder, ikke mere, omrør konstant.
Derefter skal du straks fjerne gryden fra ovnen, afkøle den, og du kan servere courgette til bordet. Jeg kan godt lide dem varme og kolde som en snack. Drys zucchini med urter på toppen eller sesamfrø. Hvis du kan lide krydret, tilsæt derefter hakket peber, hakket chili. God appetit, venner!
Læs også: Krasnodar ægplanter til vinteren. Jeg ruller 20 dåser op hvert år og spiser alt
Hvis du kan lide courgetteopskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!