Jeg lærte at tilberede lyserød laks på en ny måde, og jeg vil dele opskriften med dig. Fisken er velsmagende, saftig, du vil slikke fingrene. Og vigtigst af alt er det let at forberede, og du behøver ikke stå ved komfuret i lang tid.
Forberedelse:
Så vi skærer den lyserøde laks i fileter og skærer i stykker. Jeg anbefaler ikke at skære fisken i stykker med knogler. Bedre at bruge lidt mere tid og skære i fileter - det bliver meget smagere. Nå, hvis du købte en færdiglavet filet af lyserød laks, er opgaven meget forenklet.
Læg nu fisken i en passende skål og fyld med sojasovs. Spar ikke saucen, hver bid skal være i den. Tilsæt 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie, lidt sort peber, du kan tilføje løg eller hvidløg, hvis det ønskes.
Opmærksomhed! Du behøver ikke tilføje salt, fordi sojasovsen allerede er salt. Hvis du tilsætter salt, bliver fisken salt. Nå, det er efter min smag.
Vi fjerner den lyserøde laks for at marinere i køleskabet. Fisken marineres i mindst 2-3 timer, jeg lader den ofte marinere natten over.
Steg lyserød laks i en gryde i vegetabilsk olie på begge sider. Steg fisken på hver side i ca. 5-7 minutter, afhængigt af stykkeens størrelse.
Udenfor får du en lækker skorpe, men indeni forbliver fisken øm og saftig. Lækker!
Forresten, hvis du ikke kan lide eller ikke spiser stegt af en eller anden grund, kan fisken koges ikke i en gryde, men bages i ovnen. Det bliver også meget velsmagende. Men personligt kan jeg stadig lide det mere i panden.
Vi serverer lyserød laks med enhver sideskål; det passer bare perfekt til ris. God appetit, venner!
Læs også: Marineret makrel i sennep og mayonnaise. Klar om 2 dage (slik dine fingre)
Hvis du kan lide opskriften på lyserød laks i en stegepande, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!