Meget simpelt! Dette er den mest succesfulde opskrift, jeg forsøgte! Ligeledes vil du ikke fortryde!
ingredienser:
500 gr. oksekød lever
æg
3 hvidløgsfed
1 time. l. sukker
1 time. l. salt
0,5 timer. l. bagepulver
løg
majs og hvede mel til panering
vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Liver vask, tør med køkkenrulle.
Fjern filmen og klippe den ekstra del af de mellemstore stykker.
2. Marinade slå æg med salt, sukker, bagepulver og knust hvidløg.
3. Sætte lever i marinaden og sættes i køleskabet i 5-8 timer, og fortrinsvis natten over.
4. Løg skræl og skåret i halve ringe.
5. Steg løg vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Læg løg på en tallerken.
6. Paneret stykker af syltede lever i mel.
7. Fry lever vegetabilske olie er ikke mere end 3 minutter på hver side.
8. Derefter sat på leveren stegte løg, lukke skål med låg og straks fjernes fra varmen.
9. Leveren er klar! Det kan leveres med en garniture eller som en snack.
Det giver en meget blid, blød, duftende, og på samme tid med en sprød skorpe.
Prøv det selv!
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!