Jeg laver ofte kartofler som en sideskål, vi elsker det med hele familien, foruden kartofler passer godt til kød, fisk, svampe, syltede agurker og andre grøntsager.
På min kanal har jeg mange forskellige opskrifter til madlavning af kartofler til en sideskål. Men i dag vil jeg dele en opskrift, hvor vi absolut ikke har brug for olie.
Forberedelse:
Vi har brug for 5-7 mellemstore kartofler. Kartoflerne kan skrælles eller skrælles - det er op til dig. Hvis kartoflerne er unge, er skrællen selvfølgelig bedre at forlade.
Skær hver kartoffel i små skiver. Brug derefter et papirhåndklæde til at tørre hver skive.
Tag nu 2 æggehvider, tilsæt salt efter smag, krydderier og pisk, indtil det er skummende. Til krydderier bruger jeg normalt paprika og sort peber. Nogle gange tager jeg en færdiglavet krydderi til kartofler.
Kombiner kartofler og ægdressing, rør godt. Sæt derefter kartoflerne forsigtigt på et bageplade (jeg anbefaler at dække det med bagepapir).
Læg kartoffelkilene i et lag, så de ikke rører hinanden. Dæk kartoflerne med et andet lag papir og send dem til ovnen forvarmet til 200 grader.
Fjern papiret efter 10 minutter og kog kartoflerne lidt mere - indtil skiverne får en appetitlig gylden skorpe.
Nå, det er alt)) Kartofler til garnering uden olie er klar! Drys med urter og server. God appetit, venner!
Læs også: Fem minutters dej til pizza "som i et pizzeria". Jeg deler min opskriftm
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!