Jeg har mange æbler i år, så nu bager jeg ofte med dem. For at være ærlig var jeg allerede træt af Charlotte, så jeg begyndte at lede efter andre opskrifter til tærter og fandt det! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en lækker creme fraiche med æbler. Jeg kan varmt anbefale denne opskrift!
Ingredienser:
æbler
creme fraiche
sukker
mel
smør
æg
bagepulver
kanel valgfri
flormelis valgfri
Lad os først forberede dejen. For at gøre dette skal du blande 250 gram mel og 1 tsk bagepulver i en skål. Tilsæt 150 g smør, skåret i små stykker. Bland alt grundigt for at danne en krumme.
Tilsæt nu 100 g creme fraiche og ælt dejen. Vi pakker det ind i folie eller lægger det bare i en pose og lægger det i køleskabet i 30 minutter.
Derefter tager vi dejen ud og fordeler den i form og presser den til siderne og bunden. Det viste sig som det var grundlaget for vores tærte. Bagefatet skal først smøres med smør.
Lad os nu komme i gang. Vi har brug for 1 kg æbler eller lidt mere. Skræl æblerne, fjern kernen og skær dem i skiver. Vi spreder æblerne i en form (på en dejbase).
Dernæst forbereder vi endnu en creme fraiche. Det vil allerede have en anden konsistens - flydende. I en skål, slå med en mixer eller en piskeris 200 g creme fraiche, 220 g sukker (hvis æblerne er meget søde, tilsæt derefter mindre sukker), 3-3,5 spsk mel og 1 æg.
Fyld æblerne med den resulterende blanding og send kagen til ovnen forvarmet til 180 grader. Kagen er kogt i ca. 1 time. Det viser sig fugtigt og lækkert!
Drys den færdige kage med en blanding af kanel og pulveriseret sukker på toppen, hvis det ønskes. God appetit, kære venner!
Læs også: Tærte med forarbejdet ost og creme fraiche. Min yndlingsopskrift
Hvis du kunne lide opskriften på æbletærte med creme fraiche, bedes du lide den og også abonnere på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!