Du vil elske denne gryderet fra første bid! Det viser sig utroligt velsmagende, saftigt - bare lækkert! Jeg har kogt det for tredje dag i træk, vi er glade for det, vi spiser det meget hurtigt til middag med grøntsagssalat. Kog også denne lækre!
Ingredienser:
en høne
aubergine
tomat
ost
hvidløg
vegetabilsk olie
salt
krydderi
greener
Vi har brug for 2-3 ægplanter, afhængigt af størrelsen. Vi skærer dem i længderetningen i plader. Det er ikke nødvendigt at skære for tykt, tykkelsen er ca. 1 cm, ikke mere. Drys ægplanterne med salt og lad dem stå i 20 minutter, så der kommer bitterhed ud af dem.
I mellemtiden tager vi kyllingebryst (filet) 3 stk. Vi skar hvert bryst i 3-4 lag og slog af. Salt kødet efter smag og tilsæt krydderier, jeg bruger kun sort malet peber og lidt paprika.
Tøm derefter saften ud af aubergine og steg dem i vegetabilsk olie i 2-3 minutter på hver side. Auberginer absorberer meget olie, så efter stegning lægger vi dem på papirservietter og udtørrer dem let for at fjerne overskydende olie. Skær to eller tre modne tomater i skiver.
Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Spred halvdelen af de stegte ægplanter overlappende. Sæt kyllingefilet ovenpå. Ovenpå er der ægplanter. Derefter et lag tomat. Salt og peber tomaterne efter smag, tilsæt 1-2 hakkede hvidløgsfed.
Drys med revet ost (100 gr) ovenpå. Du kan også blande revet ost og mayonnaise, det vil også være meget velsmagende. Gryden koges i ovnen på 180 grader. Tilberedningstid 20-25 minutter.
Drys friske urter oven på gryden. Når det er varmt, flyver denne gryderet bare væk! God appetit, venner!
Læs også: "Shashlik" af champignoner i ovnen (eller på grillen). 15 minutter og færdig
Hvis du kan lide gryderet opskriften, kan du lide det. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!