Jeg vil dele med dig en simpel opskrift på en lækker og tilfredsstillende skål. Jeg fortæller dig, hvordan jeg laver pølser i en kartoffelcoat. Det viser sig meget velsmagende, du vil slikke fingrene!
Ingredienser:
kartofler
pølser
mel
æg
semulje
smør
salt
* grønne
Så vi har brug for 7-8 pølser, afhængigt af deres størrelse. Du kan også tage kogt pølse eller skinke, det bliver også meget velsmagende. Hvis du har frosne pølser, skal du først optø dem.
Kog nu 4-5 mellemstore kartofler, indtil de er møre. Ælt indtil puré, tilsæt lidt salt efter smag. Samtidig tager vi højde for, at salt og krydderier allerede findes i pølserne.
Så snart kartoflerne er afkølet lidt, kører vi i et æg, tilsæt 2 spiseskefulde mel, 2 teskefulde semulje. Tilføj greener, hvis du ønsker det, jeg tilføjer undertiden dild eller grønne løg. Du kan tilføje hakket fed hvidløg, hvis du vil.
Bland den resulterende masse grundigt, indtil den er glat, så der dannes en kartoffeldeg. Hvis du føler, at der ikke er nok mel, skal du tilføje lidt.
Rul dejen ud i en stor tortilla, skær den i rektangler, og pakk pølsen ind i denne dej, mens du klemmer dejen fra alle sider, så pølsen er indeni (som en tærte).
Pisk nu 1 æg og 2 spsk smeltet smør, indtil det er glat. Vi dypper vores pølser i en pels i denne blanding, så kan du rulle i brødkrummer og stege i en gryde, indtil den er gyldenbrun på begge sider.
Du kan også bage disse pølser i ovnen, det vil også være lækkert. Varmt, denne skål er simpelthen lækker! God appetit, venner!
Læs også: Osteboller i ovnen. Min yndlingsopskrift
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!