Her er en anden enkel og lækker opskrift af butterdej. I dag foreslår jeg, at du laver hvidløgspuffede bagler - det bliver helt fint. Du kan bare spise dem bare sådan, eller du kan tjene dem som brød.
Ingredienser:
butterdej
hvidløg
greener
salt
krydderi
æg
olie
Så vi har brug for butterdej - 250 gr. Du kan tage ethvert færdigt butterdej - gær eller gærfrit. Begge er gode til disse bagels. Afrimning af dejen.
I mellemtiden er afrimningsprocessen i gang, lad os begynde at fylde vores bagels. Vi har brug for en masse dild - skær den fint. Du kan tilføje andre greener til dild.
Slib 3-5 fed hvidløg med en presse eller det fineste rivejern og tilsæt til dild. Salt lidt, tilsæt eventuelt en knivspids sort peber.
Tilsæt derefter vegetabilsk olie til urterne og hvidløg - ca. 50 ml og bland grundigt eller mal i en mørtel. Du kan gøre det endnu nemmere: Hvis du har en blender, skal du blot tilføje alle ovenstående ingredienser og piske. Lad fyldet stå i 15-20 minutter, så olien er mættet med aromaer af urter og hvidløg
Nu ruller vi dejen ud i et ca. 3-5 mm tykt lag, skåret i tre strimler og derefter skåret hver strimmel i to trekanter.
Smør dejen med hvidløgsolie og pakk den ind i en bagel (croissant), startende fra den brede ende. Vi spreder de resulterende bagler på et bageplade, der skal dækkes med papir.
Smør bagels med et pisket æg ovenpå og send dem til den forvarmede ovn. Bag hvidløg bagels ved 180 grader i 15 minutter. Færdig! Du kan behandle dine kære - jeg er sikker på, at de kan lide det. God appetit!
Læs også: Luftige vanilleboller. Kun 4 ingredienser
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!