Jeg vil dele med dig vores menu til nytårsbordet. Allerede i går aftes begyndte jeg at forberede mig - jeg gjorde alt muligt på forhånd.
Så først vil jeg forklare, at vi stort set kun vil have appetitvækkere og salater på bordet. Vi kan ikke lide at spise for meget om natten, så vi har ikke en varm skål.
Vi spiser middag den 31. december som normalt om aftenen. Men netop på tidspunktet for mødet om det nye år kl. 12 om natten har vi noget let. Hvis der var gæster, ville de selvfølgelig lave noget mere tilfredsstillende.
Så det tog mig lang tid at vælge, hvilke salater jeg skulle lave mad, og vi slog os ned på kejseren. Dette er vores yndlingssalat, jeg ved ikke, hvad der kunne være bedre. Min mand har en salat med kylling, jeg har en salat med laks.
Der vil være "Olivier". Du kan oversvømme mig med hjemmesko og sige, at han allerede er træt. Men for mig og min familie er "Olivier" et symbol på det nye år. Jeg laver det en gang om året, bare på nytårsferien. Dette kan siges allerede en tradition.
Vi har også mere eller mindre klassiske appetitvækkere. Der vil være snack sandwich med brisling. Og også med ostemasse og let saltet rød fisk.
Fra drinks har vi juice. Fra frugt, druer og mandariner (også et slags nytårssymbol for os).
Til søde har vi desserter fra et lokalt bageri - "Chocolate Pancho" med valnødder og ananas. Vi kan ikke lide at købe kager i butikken, men vi vil ikke bage den 31. december, og der er så mange ting at gøre. Så vi har færdige portionerede desserter. Vi vil sandsynligvis prøve dem den 1. januar.
Sådan her. Ærligt talt forstår jeg ikke, hvornår mange ting er forberedt til nytårsbordet og derefter overspiser. Måske for nogle mennesker er dette normen, men for os er det ikke.
Skriv i kommentarerne, hvad forbereder du dig på festbordet? Er der familiedrevne, traditionelle måltider, som du tilbereder år efter år?
Glem ikke at kunne lide og abonnere på min kanal for ikke at gå glip af nye artikler og opskrifter. Tak skal du have!