God dag og lækkert vægttab til alle!
Trodde du kage er noget sødt, smukt og lækkert? Næsten!
Kun vi laver kagen ikke sød, men courgette! Men smuk og velsmagende - dette handler om vores courgettekage😉
Et stykke squashkage er en god snack eller endda en enkeltstående skål til en let middag for dem, der slanker.
Prøv det! Det ser ud til, at sådan en snackkage vil dekorere selv et festligt bord👍
✅ Til madlavning havde jeg brug for følgende ingredienser:
- 2 små courgetter - 475 g,
- havremel - 30 g,
- tomat - 310 g,
- ostemasse (jeg har kaymak) - 60 g,
- blød hytteost (jeg havde fedtfri) - 125 g,
- kyllingæg - 3 stk, 180 g,
- en dråbe olivenolie - 2-3 g,
- tør hvidløg, salt, sort peber.
✅Madlavning.
Den første ting, vi vil lave mad, er courgettepandekager, som vil danne grundlaget for vores kage.
Courgetterne er stadig unge, jeg har bare vasket dem og afskåret de steder, som jeg ikke kunne lide. Revet og presset courgette fra saften godt.
I en separat skål, pisk let 3 kyllingæg, salt og peber, tilsæt generøst tør hvidløg og 30 g havremel.
Du kan bruge hele hvedemel og majsmel (hvis du kan lide det). Med hensyn til rismel tvivler jeg på, at det ikke har gluten og muligvis ikke giver den ønskede tykkelse og viskositet.
Rør melet i ægblandingen og rør, indtil alle klumperne er fjernet.
Hæld ægblandingen i squashen og rør.
Vi bager squashpandekager i en stegepande med en smurt dråbe olie over svag varme på begge sider.
Jeg fik 5 pandekager med en diameter på ca. 16 cm.
Mens du bager pandekagerne, kan du forberede cremen og fyldet.
Skær tomaten i tynde skiver - den vil tjene som et lag, der giver saftighed.
Bland blød hytteost og ostemasse, tilsæt lidt tør hvidløg til det for smag. Du kan også tilføje finhakket dild. Cremen er klar.
Courgettepandekagerne skal have lov til at køle af, inden vi samler kagen.
Smør hver pandekage med fløde, læg tomatskiver på fløden.
Smør tomaterne lidt med fløde, så de griber ind i den næste squashpandekage. Vi gør dette lag for lag.
Dæk vores kage med den sidste squashpandekage, og dekorér om ønsket med en tomatskive og urter.
Nyd dit måltid!
KBZHU pr. 100 g: K - 94, B - 5,6, F - 4,7, U - 7.
Du kan se videoopskriften: