I ovnen ved 175 ° C grader og forberede en bageform.
Svamp kage med frugt creme
Opdel æggehvider og æggeblommer på.
Bland mel med majsstivelse, bagepulver, kardemomme, og bagepulver.
karamel:
- Smelt 50 g sukker til en mættet karamel farve.
- Når sukkeret har erhvervet den ønskede farve nøjagtigt hælde 100 g kogende vand. Varm karamel tredive sekunder og slukke varmen.
Biscuit dejen:
- Æggehvider med en knivspids salt i pisken fluffy skum.
- Indtast sukker og slå indtil en stabil vægt.
- De samme mixer æggeblommer og føje til dem sukker og vanille sukker.
- Tilføj vegetabilsk olie, karamel, tørre ingredienser, marengs.
- Læg dejen i formen.
bagning:
- bagning tilstand op og ned bagetiden omkring 35 minutter.
Sætte kagen i en ovn og straks reducere temperaturen til 160 ° C grader.
- De første 20 minutter, kan ovnen ikke åbnes, derefter testet for tør kiks spyddet.
- Sluk for varmen i ovnen og lad kagen i det i yderligere 5 minutter.
- Derefter lave en lille slids, og vent yderligere 5 minutter. Efter dette, kan du få en småkage.
- Tag kagen ud af formen og venstre for at køle ned.
- Efter dette, pak det ind i plastfolie og plads i køleskabet i 6-8 timer.
Frugt slik:
- Smelt sukkeret til rige karamel farve.
- Frugt eller bær puré opvarmet til en varm tilstand.
- Når sukkeret er smeltet, at føre til smør.
- Medtag et minimum varmen og tilsæt den frugtpuré.
- Derefter minut kog og slukke varmen.
Tyttebær syltetøj:
- Tyttebær sauce blandet med sukker, stivelse og bland godt.
- Sæt på pladen og bring i kog og kog i et halvt minut.
- Afkølet marmelade skift i en sprøjtepose og sættes i køleskabet.
creme:
- Flødeost, creme, flormelis Pisk indtil glat.
- Her tilføjer vi 130 g frugt karamel.
- Rør det hele sammen og fløde klar.
- Sæt cremen i en wienerbrød pose og sættes i køleskabet.
- Sandkage kan skæres i 3 dele.
Sprød lag:
- Mælkechokolade, praline eller møtrik smør og knust wafer krumme.
- Alt hvad du behøver for at blande godt.
- Denne krumme sat på bundstykket kage og fjerne i fryseren i 15 minutter.
VIDEO OPSKRIFT
Montering af kagen:
- Først base med sprøde krummer, creme med en kant.
- Top - blåbær ca. halvt påfyldning.
- Oven på gennemblødt småkage.
- Igen og fløde tyttebær fyldning og på toppen af den sidste småkage.
- Hele indretningen af dit valg.
- Fjern kagen i køleskabet, lad det mættet.
- Det er alt!
Ingredienser til sandkage
Jeg ønsker dig Bon Appetit!