God dag alle sammen og lækkert vægttab!
Jeg vil gerne fortælle dig i dag, hvordan jeg tilbereder en krabbesalat.
Jeg laver det ikke meget ofte, fordi krabbekøller stadig ikke er det produkt, der skal være en regelmæssig gæst på vores bord.
Men alligevel er jeg ikke en af dem, der før fanatisme udelukker alle fødevarer fra deres kost, hvis der er den mindste antydning af deres lidet formålstjenlig.
Alle har et valg, nogen har råd til at bestille Kamchatka krabbe hver uge, og nogen kan købe krabbe pinde i den nærmeste butik. Og nogen vælger ikke hverken den ene eller den anden, fordi den ene er urealistisk dyr, og den anden, som det er moderigtigt at sige, er ikke PP.
Så lad os efterlade alle deres valg.
Lad os lave en let, lækker og forfriskende salat.
Det første trin er at skære alle ingredienserne (deres mængde og KBZhU-retter pr. 100 g er angivet i slutningen af artiklen).
Vi tager æblet, skærer det af og fjerner kernen.
Skær æblet i små terninger.
Det er æblet, der giver krabbesalat friskhed og ændrer sin sædvanlige smag.
Tag krabbepinde og skær dem i små terninger.
Jeg skar æg ved hjælp af en særlig ægskærer - hurtig, enkel og bekvem.
Vi samler alle ingredienserne i en skål.
Tilsæt majs.
Bland alle ingredienserne godt. Salatbasen er klar.
Kan opbevares i køleskab i 2-3 dage og tankes op i portioner.
Til salatdressing Jeg bruger blød hytteost (eller klassisk yoghurt), sennep (bayersk, Dijon - ikke meget varme sennepstyper), salt, sort peber.
Til en servering (200-250 g salat) tilføjer jeg 50 g blød ostemasse (1 spsk) og 5 g sennep (1 tsk). Salt og peber efter smag.
SaladFor salat har du brug for følgende ingredienser i mængde:
- krabbepinde (eller krabbekød) - 250 g,
- tre kogte kyllingæg - 180 g,
- en lille krukke majs (jeg brugte 100 g majs, fordi jeg ikke rigtig kan lide meget majs i salater, hvis du behandler det godt, så kan du lægge mere og tage hensyn til det i KBZHU),
- 2-3 små æbler (jeg har 200 g rene æbler),
- blød hytteost, sennep, salt, sort peber - til salatdressing,
- yndlingsgrøntsager - når du serverer.
KBZHU pr. 100 g uden tankning: K - 104, B - 6,5, F - 3,4, U - 11.
Og til familien laver jeg en traditionel, familie-elsket krabbesalat og ændrer kun en ingrediens - et æble til kogt ris.