God dag for alle og lækkert vægttab!
Påsken kommer snart! I år er påske den 19. april.
Det er tid til at tænke over, hvilken slags kage der skal bages på denne dag.
For et år siden delte jeg allerede en opskrift på påskekage. Du kan finde denne opskrift på dette link.
Og i år besluttede jeg at prøve at forbedre opskriften og ændre smagen.
✅Produkter, jeg havde brug for til testen:
- cottage cheese 9% - 200 g,
- 2 kyllingæg
- 15 g smør
- 1 spsk creme fraiche 10% (40 g), eller du kan bruge blød hytteost eller klassisk yoghurt,
- 110-120 g mel (jeg har 70 g rismel og 50 g majsmel),
- 5-6 poser af sødestof,
- en knivspids vanilje og gurkemeje,
- en appelsinskal,
- 1 tsk bagepulver.
OrFor glasur:
- 25-30 g mørk chokolade,
- 50-70 ml mælk,
- drys til dekoration efter ønske.
Lad os lave mad. Desuden er alt meget simpelt.
Fjern skallen fra appelsinen.
Vi afbryder cottage cheese, æg, creme fraiche i en mixer indtil glat. Tilsæt mel, bagepulver, en knivspids vanillin og gurkemeje, sødemiddel (eller sukker 1 pose sahzam (1 g) = 5 g sukker) og bland godt igen med en mixer.
I sidste øjeblik tilsættes smør (smeltet) og appelsinskal. Vi blander.
Vi lægger dejen i en bageplade (jeg har en 12 cm form).
Vi sender til ovnen, forvarmet til 160 grader i 45-50 minutter. Bliv styret af din ovn.
Vi tager den færdige kage ud af ovnen og lader den afkøle lidt.
Prepare Forbered chokoladeglasuren, mens vi køler kagen.
Læg chokolade i en lille skål, hæld 50 ml mælk og send den til mikrobølgeovnen i et minut. Hvis du får en meget tyk glasur, skal du tilføje lidt mere mælk. Du kan bruge et vandbad.
Det er alt, den duftende kage er klar. En uovertruffen smag opnås med en kombination af appelsinskal og chokoladeglasur.
KBZHU pr. 100 g uden glasur: K - 265, B - 14, F - 11.9, U - 25.
KBZHU med glasur pr. 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Du kan se videoopskriften på min YouTube-kanal link.
Tak for din tid og lignende.
Abonner på min kanal, hvis du er interesseret i min erfaring, opskrifter og kommunikation.
Jeg foregiver ikke at være en PP-ekspert. Deler bare min oplevelse. Jeg er "OkoloPP"!