Du vil nyde.
ingredienser:
250 gr. mel
æg
200 gr. creme fraiche
0,5 timer. l. salt
2 spsk. l. vegetabilsk fedt
400 gr. Brine osten ( "Ost", "Adygeisky" "suluguni", etc.)
50 ounce smør
fremstilling:
1. Sigt mel og salt. Tilføj protein fra æggeblomme til at udskyde. Start ælte dejen.
2. Hæld i melvægt fløde og vegetabilsk olie. Løbende omrøring dejen for at undgå klumper dukket.
3. Den færdige dej form til en kugle og wrap i plast ble. Fjern i køleskabet i 30 minutter.
4. Til fyldet behovet syltede ost. Du kan bruge hytteost eller almindelig ost. Men med ost og Adygei sving ud lækker.
Så du har brug for at blande osten med æggeblomme og smeltet smør.
Også i fyldet, kan du tilføje friske krydderurter: dild, persille, basilikum eller koriander.
5. Styr dej fra en filmrulle i pølse og skæres i 5-6 stykker.
6. Skiver rulle op til 0,5 cm tyk, eller endnu tyndere.
7. I midten af kagen til at sætte 1-2 timer. l. ost påfyldning.
8. Indsamle dejen i posen med et fyld indeni.
9. Fladtrykt taske i sine hænder og derefter rulle til en rund kage.
10. Gør det samme med resten af dejen og fyldet, så forberede fem eller seks kager, khachapuri.
11. Varm en tør stegepande over medium varme.
12. Del en kage gryde og stegning i 3 minutter på hver side.
Så dækker med et låg og steg et par minutter mere, bør khachapuri svulme lidt.
13. Ved anvendelse af fedt khachapuri smør.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!